Neulich in der Wüste: Ein Grill. Super Sache für den Kleinen Hunger. Im Unterschied zum Essen hier in Hunan, gibt es im Norden in der Wüste wesentlich mehr Lamm zu essen. Wenn man ehrlich ist, ist es kein Lamm mehr. Eigentlich schon ein ausgewachsener Bock. Allerdings bekommen es die Chinesen hin, dass der Bock zwar noch nach Hammel schmeckt, aber dieser schlechte Geschmack nicht mehr drin ist. Ist sehr interessant, denn wenn es in Deutschland oder gar in England hammelt, na dann gute Nacht. Hier absolut kein Thema. Wirklich klasse.

Die Nächste Aufgabe besteht nur für mich herauszufinden, wie die Chinesen das ganze würzen, dass es genau so klappt. Gut gemacht, muss man den Köchen hier im Land wirklich testieren.